W sezonie letnim chętnie sięgamy po orzeźwiające sałatki. Jednak, aby były one nie tylko smaczne, ale również pożywne i sycące, warto postawić na dodatki bogate w białko i zdrowe tłuszcze. Sałatka z brokułem, boczkiem i słonecznikiem to świetny wybór dla osób ceniących sobie połączenie smaku i wartości odżywczych.
Składniki
Do przygotowania sałatki z brokułem, boczkiem i słonecznikiem potrzebne będą:
- 1 główka brokułu
- 150 g boczku
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 1 pomidor
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Przygotowanie sałatki z brokułem, boczkiem i słonecznikiem jest bardzo proste. Poniżej przedstawiamy krok po kroku, jak ją zrobić:
- Brokuła umyć i podzielić na różyczki.
- Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor.
- Czosnek obrać i przeciśnąć przez praskę.
- Pomidor pokroić w kostkę, a cebulę w piórka.
- Na patelnię z boczkiem dodać czosnek, pomidora i cebulę. Całość dusić na małym ogniu przez około 5 minut.
- Na drugiej suchej patelni prażyć nasiona słonecznika przez około 2-3 minuty, aż się lekko zarumienią.
- Do gotowej sałatki dodać różyczki brokuła, podsmażony boczek z warzywami i prażone nasiona słonecznika. Całość wymieszać.
- Przyprawić sałatkę solą i pieprzem do smaku.
- Sałatkę z brokułem, boczkiem i słonecznikiem podawać na zimno.
Zalety sałatki z brokułem, boczkiem i słonecznikiem
Sałatka z brokułem, boczkiem i słonecznikiem to posiłek bogaty w składniki odżywcze.
Brokuł to warzywo o niezwykle wysokiej zawartości witaminy C oraz kwasu foliowego. Dzięki temu wpływa on na naszą kondycję i samopoczucie, a także wzmacnia naszą odporność. Boczek, który znajduje się w naszej sałatce, dostarcza nam białka oraz cennych tłuszczy. Słonecznik z kolei jest dobrym źródłem magnezu, fosforu i witaminy E, a także zawiera zdrowe tłuszcze.
Warto również zaznaczyć, że ta sałatka jest niskokaloryczna, dzięki czemu stanowi idealny wybór dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Jednocześnie jednak, dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych, pozwala na utrzymanie wysokiego poziomu energii i sycenia organizmu.
Aby przygotować tę pyszną sałatkę, potrzebujemy kilku prostych składników, takich jak: brokuł, boczek, cebula, czosnek, słonecznik oraz sos. Możemy też dodać do niej ulubione warzywa i owoce, aby uzyskać jeszcze bardziej zróżnicowany smak.
Sałatka z brokułem, boczkiem i słonecznikiem to idealna propozycja na obiad lub kolację. Jest łatwa w przygotowaniu, zdrowa i bardzo smaczna. Polecamy spróbować!
FAQs
Jakie inne warzywa można dodać do tej sałatki?
Do tej sałatki można dodać np. pomidory, paprykę, ogórki, rukolę lub sałatę lodową.
Czy ta sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?
Można łatwo zrobić wersję bez boczku, dzięki czemu sałatka będzie odpowiednia dla wegetarian.
Jakie sosy najlepiej pasują do tej sałatki?
Do sałatki z brokułem, boczkiem i słonecznikiem najlepiej pasują sosy jogurtowe, musztardowe lub miodowo-musztardowe.
