W Polsce sałatka ziemniaczana z koperkiem to jedna z najpopularniejszych sałatek na letnie przyjęcia. Jest to danie proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne i sycące. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs lub jako samodzielne danie na lunch w upalny dzień.
Składniki
Do przygotowania sałatki ziemniaczanej z koperkiem potrzebne będą:
- 1 kg ziemniaków
- 1 pęczek koperku
- 1 cebula
- 3 ogórki konserwowe
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 200 g kiełbasy
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki musztardy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Sałatkę ziemniaczaną z koperkiem przygotowujemy w kilku prostych krokach:
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie.
- Ostudź ugotowane ziemniaki, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Cebulę i ogórki konserwowe również pokrój w kostkę.
- Kiełbasę pokrój w paseczki.
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
- Do miski dodaj pokrojone ziemniaki, cebulę, ogórki, koper i kiełbasę.
- Wymieszaj składniki razem.
- W osobnej misce przygotuj sos, wymieszaj majonez z musztardą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Sosem polej przygotowane składniki i ponownie wymieszaj.
- Sałatkę wstaw do lodówki na około 1 godzinę, aby przegryzła się aromatami.
Podanie
Sałatkę ziemniaczaną z koperkiem podajemy schłodzoną, udekorowaną listkami koperku i plasterkami kiełbasy. Możemy też dodać do niej np. pokrojone w plasterki pomidory lub paprykę, aby wzbogacić smak i kolorystykę dania.
Ciekawostki
Sałatka ziemniaczana z koperkiem to potrawa, która ma swoją tradycję w Polsce. Popularna jest nie tylko w domach, ale również na stołach restauracyjnych i hotelowych. W niektórych regionach kraju, do sałatki dodaje się również kiszone ogórki lub kiszone jabłka.
Jakie ziemniaki wybrać do sałatki?
Do przygotowania sałatki ziemniaczanej z koperkiem najlepiej wybrać mączyste ziemniaki. Nadają się do tego celu zarówno odmiany wczesne, jak i późne. Ważne, aby ziemniaki były świeże i jędrne, bez oznak zepsucia.
Czy sałatkę ziemniaczaną z koperkiem można przygotować dzień wcześniej?
Tak, sałatkę ziemniaczaną z koperkiem można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Dzięki temu składniki lepiej się przegryzą, a smaki się uzupełnią. Przed podaniem należy tylko dokładnie wymieszać sałatkę i udekorować.
Jakie są inne dodatki do sałatki ziemniaczanej z koperkiem?
Sałatka ziemniaczana z koperkiem jest potrawą, która pozwala na wiele kombinacji smakowych. Oprócz ogórków, pomidorów i papryki, możemy dodać do niej również kukurydzę, groszek, fasolkę szparagową, czy pieczoną cukinię. Niektórzy dodają również kawałki sera żółtego lub białego.
Podsumowanie
Sałatka ziemniaczana z koperkiem to tradycyjne polskie danie, które cieszy się dużą popularnością. Prosta w przygotowaniu, smaczna i sycąca sprawdzi się jako dodatek do wielu dań, a także jako samodzielne danie na lunch w upalne dni. Przygotowanie sałatki ziemniaczanej z koperkiem nie jest trudne, a dodatek koperku nadaje jej wyjątkowy smak i aromat.
