Jeśli szukasz pomysłu na smaczny i zdrowy lunch, to sałatka z zupek chińskich bez mięsa będzie idealnym wyborem! Ta prosta i szybka w przygotowaniu sałatka to doskonałe połączenie chrupiących warzyw i miękkich, aromatycznych zupek.
Składniki
- 1 opakowanie zupek chińskich
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 ogórek
- 1 marchewka
- garść posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Rozłóż zupeczki na talerzu i zalej je wrzątkiem. Pozostaw na kilka minut, aż będą miękkie.
- W międzyczasie umyj i pokrój w kostkę papryki i ogórka. Obraną marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód i olej sezamowy w misce. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Odsącz zupeczki i pokrój je na mniejsze kawałki.
- W dużej misce wymieszaj zupeczki, papryki, ogórek i marchewkę.
- Polej warzywa sosem i dokładnie wymieszaj.
- Sałatkę udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj od razu.
Wartości odżywcze
Porcja sałatki z zupek chińskich bez mięsa zawiera około 200-250 kcal, 8-10 g białka, 30-35 g węglowodanów i 5-7 g tłuszczu. Sałatka ta jest bogata w błonnik, witaminy i składniki mineralne, takie jak witamina C, beta-karoten, potas i żelazo.
Często zadawane pytania
Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?
Możesz dodać do niej swoje ulubione warzywa i owoce, takie jak: papryka, ogórek, pomidor, kukurydza, jabłko, ananas czy awokado.
Sałatka z zupek chińskich bez mięsa to doskonały pomysł na lekkie danie, które sprawdzi się jako przekąska, lunch do pracy czy kolacja.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania sałatki z zupek chińskich bez mięsa?
Do przygotowania sałatki z zupek chińskich bez mięsa będziesz potrzebować:
- 1 opakowania ugotowanych i ostudzonych zupek ryżowych
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 1/2 ogórka
- 1/2 cebuli dymki
- 1 marchewki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z zupek chińskich bez mięsa?
Sałatkę z zupek chińskich bez mięsa można przygotować w kilku prostych krokach:
- Przygotuj warzywa: pokrój papryki, ogórka, cebulę dymkę oraz marchew na drobne kawałki.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, miód, starty imbir oraz posiekany czosnek.
- Dodaj do miski ugotowane i ostudzone zupki ryżowe oraz pokrojone warzywa.
- Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie razem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przełóż sałatkę do pucharków i posyp natką pietruszki oraz kolendrą.
- Sałatkę można podawać od razu lub wstawić do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Czy sałatka z zupek chińskich bez mięsa jest zdrowa?
Tak, sałatka z zupek chińskich bez mięsa to zdrowe danie, ponieważ zawiera dużo warzyw, które są bogate w witaminy, minerały i błonnik, a jednocześnie niskokaloryczne. Warzywa zawarte w sałatce pomagają w utrzymaniu prawidłowej wagi i zapobiegają chorobom takim jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca.
Czy sałatka z zupek chińskich bez mięsa jest odpowiednia dla wegan i wegetarian?
Tak, sałatka z zupek chińskich bez mięsa jest idealna dla wegan i wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Jakie warzywa można dodać do sałatki z zupek chińskich?
Możesz dodać do sałatki z zupek chińskich różne warzywa, takie jak: papryka, ogórek, marchew, kapusta pekińska, rzodkiewka, cebula, brokuł, fasolka szparagowa, kukurydza, groszek, orzechy nerkowca czy sezam.
Jak przygotować sos do sałatki z zupek chińskich bez mięsa?
Sos do sałatki z zupek chińskich bez mięsa można przygotować w prosty sposób, łącząc w miseczce oliwę z oliwek, sos sojowy, ocet ryżowy, miod, czosnek i imbir. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, a następnie polej nimi sałatkę.
