Sałatka z zielonych pomidorów – przepis na orzeźwiającą i chrupiącą przekąskę

Sałatka z zielonych pomidorów to świetna propozycja na orzeźwiającą i chrupiącą przekąskę. Zielone pomidory są bogate w witaminy i minerały, a także przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Poniżej znajdziesz przepis na sałatkę z zielonych pomidorów oraz wartości odżywcze całej potrawy.

Składniki na jedną porcję:

• 2 zielone pomidory (ok. 200 g)
• 1/2 czerwonej cebuli (30 g)
• 1/2 ogórka (ok. 50 g)
• 1/2 papryki (ok. 50 g)
• 1/2 pęczka koperku
• 2 łyżki soku z cytryny (ok. 30 ml)
• 1 łyżka miodu (ok. 15 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 30 ml)
• Sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze całej sałatki:

• Węglowodany: 9%
• Białko: 4%
• Tłuszcze: 21%

Indeks glikemiczny całej potrawy: niski

Sposób przygotowania:

1. Umyj i pokrój zielone pomidory na kawałki.
2. Pokrój cebulę w cienkie piórka, ogórka w plasterki, a paprykę w drobną kostkę.
3. Połowę koperku posiekaj drobno.
4. Wymieszaj w misce zielone pomidory, cebulę, ogórka, paprykę i posiekany koperek.
5. Przygotuj sos: wymieszaj sok z cytryny, miód i oliwę z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
7. Dodaj resztę koperku.

Podsumowanie:

Sałatka z zielonych pomidorów to świetna propozycja na orzeźwiającą i chrupiącą przekąskę. Zielone pomidory są bogate w witaminy i minerały, a także przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Ta sałatka jest prosta w przygotowaniu i idealna na letnie dni.