Sałatka to potrawa, która kojarzy nam się z lekkim i zdrowym jedzeniem. Jednak, aby nie zawsze jeść takie same, nudne sałatki, warto poeksperymentować z różnymi składnikami. Dzisiaj pokażemy Wam przepis na sałatkę z tortellini z brokułami i sosem czosnkowym.
Składniki
- 250g tortellini ze szpinakiem i ricottą
- 1 duży brokuł
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- parmezan do posypania
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Gdy woda będzie gotowa, włóż do niej tortellini. Gotuj około 8 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podczas gotowania tortellini, umyj i pokrój brokuły na mniejsze różyczki.
- Włóż brokuły do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut, aż będą miękkie.
- Odcedź wodę z tortellini i brokułów i pozostaw do ostygnięcia.
- Pokrój cebulę w piórka, a czosnek posiekaj.
- W małym kubku wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i czosnek.
- W dużym naczyniu wymieszaj tortellini, brokuły, cebulę i sos.
- Posyp sałatkę startym parmezanem.
Podsumowanie
Nasza sałatka z tortellini, brokułami i sosem czosnkowym to idealny wybór dla tych, którzy szukają smacznej, a zarazem pożywnej przekąski.
Czy można użyć innych rodzajów tortellini?
Oczywiście, można użyć dowolnego rodzaju tortellini – z mięsem, serem czy ze szpinakiem i ricottą.
Czy brokuły można zastąpić innymi warzywami?
Tak, brokuły można zastąpić np. cukinią, papryką czy bakłażanem – wszystko zależy od naszych preferencji smakowych.
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie pysznej sałatki z tortellini i brokułami. Jednym z nich jest połączenie tortellini z brokułami, rukolą, kiełkami i sosem czosnkowym. Aby zrobić taką sałatkę, należy ugotować tortellini według instrukcji na opakowaniu, a następnie dodać do nich ugotowane brokuły i rukolę. Do tego możemy dodać kilka kiełków i polać całość sosem czosnkowym. W ten sposób otrzymamy lekką, smaczną i pożywną sałatkę.
Innym sposobem jest przygotowanie sałatki z tortellini, brokułami i suszonymi pomidorami. Wystarczy ugotować tortellini i dodać do nich ugotowane brokuły, a następnie dodać pokrojone w paseczki suszone pomidory. Całość możemy polać sosem z oliwy z oliwek i soku z cytryny. To świetna opcja dla miłośników aromatycznych smaków.
Nie zapominajmy również, że można wzbogacić smak sałatki dodając do niej np. grillowaną cukinię, cebulę czy kolorową paprykę. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i preferencji smakowych.
Jakie są zalety jedzenia sałatki z brokułami i tortellini?
Sałatka z brokułami i tortellini jest pożywna i smaczna. Brokuły są źródłem witaminy C, K i kwasu foliowego, natomiast tortellini dostarczają nam węglowodanów i białka. Dlatego ta sałatka to świetny wybór dla osób, które chcą zjeść coś pożywnego i jednocześnie smacznego.
Jakie inne składniki można dodać do sałatki z brokułami i tortellini?
Oprócz wymienionych wcześniej składników, do sałatki z brokułami i tortellini można dodać również:
kawałki grillowanej cukinii
czerwoną cebulę pokrojoną w plastry
kolorową paprykę pokrojoną w paski
pokrojone w plasterki pieczarki
Czy istnieją alternatywy dla brokułów w sałatce z tortellini?
Tak, brokuły można zastąpić np. cukinią, papryką czy bakłażanem – wszystko zależy od naszych preferencji smakowych.
