W dzisiejszych czasach wiele osób decyduje się na zdrowy tryb życia i zwraca uwagę na to, co spożywa. Jednym z najważniejszych składników zdrowej diety są warzywa. Sałatka z surowym brokułem to wspaniałe danie, które warto wprowadzić do swojego jadłospisu.
Składniki
Aby przygotować pyszną sałatkę z surowym brokułem potrzebujemy:
- 1 dużą główkę brokuła
- 1 czerwoną cebulę
- 2 pomidory
- 1 paprykę
- 1 ogórek
- 1/4 szklanki ziaren słonecznika
- 1/4 szklanki ziaren dyni
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie
Przygotowanie sałatki z surowym brokułem jest bardzo proste i szybkie.
- Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy na parze przez około 5 minut.
- Cebulę, pomidory, paprykę i ogórka kroimy w kostkę.
- Na patelni podsmażamy na złoty kolor ziarna słonecznika i dyni.
- Czosnek przeciskamy przez praskę.
- Do dużej miski wkładamy brokuła, cebulę, pomidory, paprykę i ogórek.
- Dodajemy przesmażone ziarna oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodajemy sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, a następnie mieszamy wszystko dokładnie.
Korzyści zdrowotne
Brokuł to warzywo, które zawiera mnóstwo składników odżywczych. Zawiera witaminę C, witaminę K, witaminę A, kwas foliowy, błonnik, beta-karoten, potas, żelazo i wiele innych. Regularne spożywanie brokuła pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawić trawienie, a także wpływa pozytywnie na stan skóry i włosów.
FAQs
Jak przechowywać sałatkę z surowym brokułem?
Gotową sałatkę z surowym brokułem należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sałatkę można przechowywać przez około 2-3 dni.
Jakie inne składniki można dodać do sałatki z surowym brokułem?
Do sałatki z surowym brokułem można dodać wiele innych składników, np. awokado, kukurydzę, orzechy, suszone pomidory, oliwki, czy kiełki. Ważne, aby składniki były świeże i pasowały do smaku brokuła.
Czy sałatka z surowym brokułem jest odpowiednia dla wegan i wegetarian?
Tak, sałatka z surowym brokułem jest idealnym daniem dla wegan i wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest to również świetna opcja dla osób, które chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety.
Czy sałatka z surowym brokułem jest kaloryczna?
Sałatka z surowym brokułem jest niskokalorycznym daniem, które można jeść bez wyrzutów sumienia. 100 g surowego brokuła zawiera tylko około 34 kalorie, co sprawia, że sałatka z surowym brokułem jest idealna dla osób, które dbają o swoją sylwetkę.
Czy sałatka z surowym brokułem może być podana na przyjęciu?
Tak, sałatka z surowym brokułem to świetna propozycja na przyjęcie. Można ją podać jako dodatek do mięsa lub ryby, ale sprawdzi się równie dobrze jako samodzielne danie. Sałatka z surowym brokułem jest lekka i orzeźwiająca, co z pewnością przypadnie do gustu gościom.
