Sałatka z serem lazur to wykwintne danie, które można podać na różne okazje – od kolacji w gronie przyjaciół po eleganckie przyjęcie. To danie, które zaskoczy każdego smakosza.
Składniki
Do przygotowania sałatki z serem lazur potrzebujemy:
- sałatę rzymską
- 100 g sera lazur
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- 1 czerwona cebula
- 1 awokado
- 1/4 szklanki orzechów nerkowca
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy dijon
- sól i pieprz
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
Przygotowanie
Sałatę rzymską dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Pomidory i ogórek kroimy w plastry, cebulę w piórka. Awokado kroimy na połówki, usuwamy pestkę, skórkę i kroimy na mniejsze kawałki. Ser lazur kroimy w kostkę.
W dużej misce mieszamy oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, musztardę, sól i pieprz. Do sosu dodajemy sałatę, pomidory, ogórek, cebulę i awokado. Całość dokładnie mieszamy.
Przed podaniem sałatkę posypujemy orzechami nerkowca i kostkami sera lazur.
Wartości odżywcze
Sałatka z serem lazur to danie, które wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi. W 100 g sałatki znajduje się około 120 kcal, 7 g białka, 9 g węglowodanów i 6 g tłuszczu. Sałatka ta jest także bogata w witaminy i składniki mineralne, w tym witaminę C, żelazo i magnez.
Ciekawostki
Ser lazur to jeden z najbardziej znanych serów błękitnych na świecie. Charakteryzuje się niebieskawą pleśnią w konsystencji miękkiego sera. Ser ten jest produkowany z mleka krowiego i stanowi doskonały dodatek do sałatek, dań mięsnych czy też na desery.
Jakie sałatki można przygotować z serem lazur?
Ser lazur to doskonały dodatek do sałatek. Można przygotować na przykład sałatkę z grillowanymi warzywami, sałatkę z rukolą i orzechami, czy też sałatkę z kawałkami kurczaka i pomidorem. Wszystkie te sałatki będą smaczne w połączeniu z serem lazur.
Jakie dania mięsne dobrze komponują się z serem lazur?
Ser lazur doskonale komponuje się z daniami mięsnymi. Można go podać jako dodatek do grillowanych mięs, takich jak stek czy też schab. Można go także użyć jako składnika sosów do mięsa, na przykład do marynaty do kurczaka.
Czy ser lazur jest zdrowy?
Ser lazur, jak większość serów, zawiera spore ilości tłuszczu i soli. Jednakże, jak większość produktów mlecznych, ser lazur jest dobrym źródłem wapnia. Spożywanie go w umiarkowanych ilościach nie szkodzi zdrowiu.
Podsumowanie
Sałatka z serem lazur to wyjątkowo smaczne i eleganckie danie, które z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Przygotowanie sałatki nie jest trudne, a składniki są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Ser lazur to doskonały dodatek do wielu potraw, warto zatem eksperymentować z różnymi smakami i składnikami.
