Jeśli szukasz pysznej i zdrowej sałatki, która wypełni Cię pożywnymi składnikami i dodatkowo zachwyci Twoje podniebienie, to sałatka z selerem naciowym kurczakiem i żurawiną będzie idealnym wyborem. To połączenie chrupiącego selera naciowego, soczystego kurczaka oraz słodkiej żurawiny stworzy niezapomniany smakowy mix, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Składniki:
- 1 duży seler naciowy
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1/2 szklanki żurawiny
- 1/4 szklanki orzechów nerkowca
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania składników. Obierz selera naciowego i pokrój go wzdłuż na pół, a następnie w cienkie paseczki. Umieść go w misce z lodowatą wodą, aby stał się chrupiący. Następnie pokrój pierś z kurczaka w kostkę i usmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Kiedy kurczak jest już gotowy, odstaw go na bok, aby wystygł. W tym czasie pokrój cebulę w piórka, natkę pietruszki drobno posiekaj, a orzechy nerkowca posiekaj na mniejsze kawałki.
Do dużej miski dodaj pokrojonego selera naciowego, usmażonego kurczaka, żurawinę, posiekaną cebulę, natkę pietruszki oraz posiekane orzechy nerkowca. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz. Następnie dodaj sos do składników w dużej misce i dokładnie wymieszaj. Sałatkę podawaj na talerzu lub w misce, a przed podaniem można ją udekorować kilkoma żurawinami lub posiekaną natką pietruszki.
Zdrowotne właściwości:
Sałatka z selerem naciowym kurczakiem i żurawiną to przepyszna i zdrowa propozycja na letni obiad. To danie, które z pewnością zachwyci każdego, kto lubi połączenie różnych smaków i aromatów.
Składniki:
Do przygotowania sałatki z selerem naciowym kurczakiem i żurawiną potrzebne będą:
- pół selera naciowego
- 1 filet z kurczaka
- garść świeżej żurawiny
- 1 czerwona cebula
- garść orzechów włoskich
- garść kiełków brokuła
- garść pomidorów koktajlowych
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Następnie usmaż na patelni na złoty kolor.
2. Seler naciowy pokrój w drobną kostkę, cebulę również pokrój w drobną kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
3. Do miseczki wlej ocet balsamiczny i wymieszaj z miodem. Dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
4. W misce wymieszaj kurczaka, seler, cebulę, żurawinę, orzechy włoskie oraz kiełki brokuła.
5. Dodaj sos balsamiczny i dokładnie wymieszaj sałatkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Gotową sałatkę podawaj schłodzoną.
Zdrowotne właściwości sałatki z selerem naciowym kurczakiem i żurawiną:
Sałatka z selerem naciowym kurczakiem i żurawiną to danie bogate w witaminy, minerały i błonnik. Seler naciowy ma działanie moczopędne, dzięki czemu pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Żurawina jest bogata w antyoksydanty i wspiera układ odpornościowy. Orzechy włoskie natomiast zawierają cenne kwasy tłuszczowe i białko, a kiełki brokuła mają wiele właściwości prozdrowotnych.
Często zadawane pytania:
Jak długo można przechowywać sałatkę z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną?
Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną jest najlepsza, kiedy zjemy ją na świeżo. Jednakże, jeśli chcemy ją przechować na później, należy pamiętać o kilku ważnych rzeczach.
Najlepiej przechowywać sałatkę w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w foliowej torbie. Trzymajmy ją w lodówce, aby składniki zachowały świeżość. Sałatkę można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni, ale należy pamiętać, że im dłużej ją przechowujemy, tym bardziej traci na jakości. W przypadku, gdy mamy już dodatki (np. sos), lepiej dodać go dopiero przed spożyciem sałatki.
Czy można zamrozić sałatkę z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną?
Nie zalecamy zamrażania sałatki z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną. Po rozmrożeniu składniki mogą stać się rozmiękczone i nieprzyjemne w konsystencji, a ich smak może ulec pogorszeniu. Sałatki zazwyczaj są lekkie i orzeźwiające, dlatego najlepiej spożywać je na świeżo.
Jakie składniki można dodać do sałatki z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną?
Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną to już bardzo interesująca kombinacja smaków, jednak jeśli chcemy dodać jeszcze więcej smaków i kolorów, możemy spróbować dodać do niej np.:
- Pomidory koktajlowe
- Kukurydzę
- Paprykę
- Ser feta
- Orzechy włoskie
Wszystko zależy od naszych preferencji smakowych, dlatego warto eksperymentować i dodawać do sałatek to, co nam odpowiada.
Jaką najlepiej wybrać dressing do sałatki z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną?
Idealny dressing do sałatki z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną to taki, który będzie delikatny w smaku, ale jednocześnie podkreśli smak składników. Najlepiej sprawdzą się sosy na bazie jogurtu, np. grecki jogurt z dodatkiem czosnku i oliwy z oliwek. Można również użyć miodowo-musztardowego sosu, aby dodać nieco słodyczy do sałatki.
Czy sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną jest zdrowa?
Tak, sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną to bardzo zdrowa opcja na lunch lub kolację. Składniki tej sałatki są bogate w białko, błonnik, witaminy i składniki mineralne. Seler naciowy, kurczak i żurawina to również niskokaloryczne produkty, co sprawia, że sałatka ta jest idealna dla osób dbających o linię.
Jakie są alternatywy dla składników sałatki z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną?
Jeśli nie lubisz któregoś ze składników lub po prostu szukasz zmiany, to sałatkę z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną można przygotować z innymi składnikami. Na przykład, zamiast kurczaka, można dodać grillowaną piersi z kaczki lub indyka. Zamiast seler naciowy, można użyć selera korzeniowego lub sałaty rzymskiej. Zamiast żurawiny, można dodać rodzynki lub suszone morele.
Czy można użyć innego mięsa niż kurczak?
Tak, można użyć innego mięsa niż kurczak. Dobrymi alternatywami będą piersi z kaczki lub indyka, które nadadzą sałatce inny smak i aromat.
Jak długo można przechowywać sałatkę z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną w lodówce?
Sałatkę z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby składniki nie utraciły świeżości.
