Sałatka z selerem konserwowym jajkiem i kukurydzą – wiosenne szaleństwo

Ta sałatka z selerem konserwowym, jajkiem i kukurydzą to pyszny i orzeźwiający przepis, który idealnie pasuje do każdej okazji.

Składniki:

• 1 puszka selera konserwowego
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 puszka kukurydzy
• 1 czerwona cebula
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze:

Porcja (200g) sałatki z selerem konserwowym, jajkiem i kukurydzą zawiera około:

• 260 kalorii
• 12g białka
• 19g węglowodanów
• 16g tłuszczu
• 3g błonnika
• 245mg cholesterolu
• 4g cukru
• 530mg sodu
• Indeks glikemiczny: niski

Sposób przygotowania:

1. Odsącz seler konserwowy i kukurydzę i włóż je do dużej miski.
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę i dodaj do miski.
3. Ugotuj jajka na twardo, ostudź i pokrój w kostkę. Dodaj do miski z pozostałymi składnikami.
4. W osobnej miseczce wymieszaj majonez, musztardę, sól i pieprz, aby uzyskać sos.
5. Wlej sos do miski z pozostałymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
6. Przenieś sałatkę do lodówki i schłódź przez około 30 minut.

Podsumowanie:

Sałatka z selerem konserwowym, jajkiem i kukurydzą to prosta i smaczna propozycja na lekki posiłek lub przekąskę. Łączy w sobie chrupiące warzywa, jajka i aromatyczny sos, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.