Przygotowanie sałatek to wspaniała okazja, aby cieszyć się świeżymi i zdrowymi składnikami przez cały rok. Jednym z moich ulubionych składników sałatek jest patison – mały, okrągły i soczysty owoc, który można kupić w sezonie letnim i jesiennym. Jednak dzięki mojej przepisowi na sałatkę z patisonów na zimę, możesz cieszyć się tymi smacznymi owocami przez cały rok!
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Patison | 4 sztuki |
| Marchew | 2 sztuki |
| Czerwona cebula | 1 sztuka |
| Cukier | 2 łyżki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Pieprz | 1/2 łyżeczki |
| Ocet winny biały | 1/2 szklanki |
| Woda | 1/2 szklanki |
Przygotowanie
- Patisony umyj i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- W garnku wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól i pieprz. Zagotuj na średnim ogniu i gotuj przez 2-3 minuty, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj patisony, marchewkę i cebulę do sosu i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż warzywa zmiękną.
- Przełóż sałatkę do słoików i zamknij dokładnie pokrywkami. Sałatka przechowywana w lodówce będzie smaczna przez kilka tygodni.
Jak podawać?
Sałatkę z patisonów na zimę można podawać na wiele sposobów. Można ją zjeść jako dodatek do kanapek lub jako sałatkę obiadową, która świetnie sprawdzi się na przykład podczas wigilijnej kolacji. Warto eksperymentować i dodać do niej różne składniki, aby nadać jej jeszcze bardziej wyjątkowego smaku.
Często zadawane pytania (FAQ)
Jak długo można przechowywać sałatkę z patisonów na zimę?
Przechowywać można ją w lodówce przez około 3-4 dni.
Czy patisony trzeba obierać przed dodaniem do sałatki?
Tak, patisony należy obrać ze skórki przed dodaniem do sałatki.
Czy do sałatki można dodać inne warzywa?
Oczywiście, do sałatki z patisonów na zimę można dodać inne ulubione warzywa, na przykład marchewkę, cebulę czy paprykę.
Czy sałatka z patisonów na zimę jest odpowiednia dla wegetarian?
Tak, sałatka z patisonów na zimę jest odpowiednia dla wegetarian i może być świetnym dodatkiem do posiłków bezmięsnych.
Czy można zamrozić sałatkę z patisonów na zimę?
Nie, sałatki z patisonów na zimę nie należy zamrażać, ponieważ po rozmrożeniu mogą stracić swoją chrupkość i smak.
