Sałatka z makreli z makaronem to pyszna propozycja na lekkie, letnie danie. Kombinacja makaronu, świeżych warzyw i smakowitej makreli sprawia, że danie to jest bardzo smaczne i zdrowe. W naszym artykule opiszemy, jak przygotować tę pyszną sałatkę i jakie składniki do niej wykorzystać, aby uzyskać najlepszy smak i wartości odżywcze.
Składniki
Do przygotowania sałatki z makreli z makaronem potrzebne będą następujące składniki:
- 200 g makaronu (najlepiej świderki lub penne)
- 2 filety z makreli wędzonej
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 ogórek
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- garść świeżej natki pietruszki
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę z makreli z makaronem, należy postępować zgodnie z następującymi krokami:
- Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cebulę kroimy w drobną kostkę, papryki w paski, a ogórka w kostkę.
- Makrelę kroimy na małe kawałki.
- Kukurydzę i fasolę odsączamy z zalewy.
- Wszystkie składniki łączymy w dużej misce i mieszamy ze sobą.
- Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą.
- Całość mieszamy i odstawiamy na minimum 30 minut w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły.
Wartości odżywcze
Sałatka z makreli z makaronem to danie, które poza wspaniałym smakiem, zapewnia również wiele wartości odżywczych. W 100 g sałatki znajduje się około 130 kcal, 9 g białka, 4 g węglowodanów oraz 8 g tłuszczu. Jest to danie idealne dla osób, które chcą zadbać o swoją sylwetkę i zdrowie, ponieważ zawiera dużo białka, które jest niezbędne do budowy mięśni oraz tłuszcze omega-3, które wpływają korzystnie na pracę serca i mózgu.
Składniki
Aby przygotować sałatkę z makreli z makaronem potrzebne będą:
- makaron – 200 g
- filety z makreli wędzonej – 250 g
- papryka czerwona – 1 sztuka
- papryka żółta – 1 sztuka
- ogórek konserwowy – 4 sztuki
- cebula czerwona – 1 sztuka
- natka pietruszki – 1 pęczek
- sól, pieprz do smaku
- oliwa z oliwek – 3 łyżki
- sok z cytryny – 1 łyżka
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Papryki myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka. Ogórki konserwowe kroimy w plastry. Filety z makreli kroimy na mniejsze kawałki. Natkę pietruszki siekamy.
Wszystkie składniki łączymy w misce, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy oliwę z oliwek oraz sok z cytryny. Dokładnie mieszamy.
Z czym podawać sałatkę z makreli z makaronem?
Sałatkę z makreli z makaronem można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Doskonale sprawdzi się jako sałatka na wynos do pracy lub na piknik. Można ją też podać na imprezach jako przekąskę. Podawać można z dodatkiem pieczywa lub grzanek.
Czy sałatka z makreli z makaronem jest zdrowa?
Tak, sałatka z makreli z makaronem jest zdrowa i wartościowa. Makaron dostarcza węglowodanów, które są źródłem energii, a makrela bogata jest w kwasy omega-3, białko oraz witaminy z grupy B i D. Jednak warto zwrócić uwagę na to, z jakiego rodzaju makaronu korzystamy do przygotowania sałatki.
Jaki makaron wybrać do sałatki z makreli?
Do sałatki z makreli warto wykorzystać makaron pełnoziarnisty, który dostarcza błonnika oraz innych składników odżywczych. Można także użyć makaronu ryżowego lub sojowego, które są dobrym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej lub wegetariańskiej.
Jakie warzywa dodać do sałatki z makreli z makaronem?
Do sałatki z makreli z makaronem warto dodać warzywa bogate w witaminy i składniki mineralne, takie jak pomidory, ogórki, papryka czy awokado. Można także dodać zieloną sałatę lub szpinak, aby wzbogacić sałatkę o dodatkową porcję błonnika i witaminy K.
Jakie sosy do sałatki z makreli z makaronem?
Do sałatki z makreli z makaronem warto dodać sos na bazie jogurtu naturalnego lub oliwy z oliwek, który będzie zdrowszą alternatywą dla ciężkich sosów majonezowych. Można również dodać sok z cytryny lub ocet balsamiczny, aby dodać sałatce charakterystycznego smaku.
Sałatka z makreli z makaronem to danie, które poza wspaniałym smakiem, zapewnia również wiele wartości odżywczych. W 100 g sałatki znajduje się około 130 kalorii, 6 g tłuszczu, 10 g białka oraz 9 g węglowodanów. Sałatka z makreli z makaronem to doskonały wybór dla osób, które chcą zjeść coś smacznego i zdrowego jednocześnie.
