Sałatka z makaronem ryżowym – szybki i zdrowy przepis

Sałatka z makaronem ryżowym to doskonały sposób na to, aby dostarczyć swojemu organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Makaron ryżowy jest źródłem węglowodanów złożonych i nie zawiera glutenu, co czyni go idealnym dla osób z nietolerancją glutenu. Poniżej znajdziesz przepis na sałatkę z makaronem ryżowym oraz wartości odżywcze całej potrawy.

Składniki na jedną porcję:

• 50 g makaronu ryżowego
• 1 marchewka (50 g)
• 1/2 czerwonej papryki (50 g)
• 1/4 ogórka (50 g)
• 1/4 czerwonej cebuli (20 g)
• 2 łyżki natki pietruszki (10 g)
• 1 łyżka oleju kokosowego (15 ml)
• 1 łyżka soku z limonki (15 ml)
• 1 łyżeczka miodu (5 g)
• Sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze całej sałatki:

• Węglowodany: 17%
• Białko: 6%
• Tłuszcze: 10%

Indeks glikemiczny całej potrawy: średni

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i wystudź.
2. Marchewkę, paprykę i ogórka pokrój w paseczki. Cebulę posiekaj drobno. Natkę pietruszki posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i smaż na nim marchewkę i cebulę przez około 5 minut. Dodaj paprykę i ogórka i smaż przez kolejne 3 minuty.
4. W misce wymieszaj makaron ryżowy z warzywami. Dodaj sok z limonki, miód i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podsumowanie:

Sałatka z makaronem ryżowym to doskonały sposób na to, aby dostarczyć swojemu organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Makaron ryżowy jest źródłem węglowodanów złożonych i nie zawiera glutenu, co czyni go idealnym dla osób z nietolerancją glutenu. Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa!