Jeśli szukasz szybkiego i łatwego dania na lunch lub kolację, spróbuj sałatki z makaronem i kurczakiem. Ten pożywny posiłek zaspokoi Twoje głodne żołądki, a jednocześnie dostarczy wartościowych składników odżywczych.
Składniki:
- 200 g makaronu
- 1 pierś z kurczaka (ok. 200 g)
- 1 papryka (np. czerwona lub żółta)
- 1/2 ogórka
- 1/4 czerwonej cebuli
- 1/4 pęczka natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
Wartości odżywcze:
- Węglowodany: 40%
- Białko: 25%
- Tłuszcze: 20%
Indeks glikemiczny: średni
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą i pieprzem, a następnie smaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
- Paprykę i ogórka pokrój w kostkę, a cebulę w piórka.
- Natkę pietruszki posiekaj drobno.
- Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce.
- W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz.
- Dodaj sos do sałatki i dokładnie wymieszaj.
Podsumowanie:
Sałatka z makaronem i kurczakiem to danie, które łączy w sobie smak i pożywność. Makaron dostarcza węglowodanów, a kurczak białka, a warzywa i zioła dostarczają witamin i minerałów. Cała sałatka ma średni indeks glikemiczny, więc po spożyciu nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi.
