Sałatka z kurczakiem i ananasem – szybki i łatwy przepis

Ta sałatka to idealna propozycja na lekką i pożywną kolację lub obiad. Soczysty kurczak i słodki ananas łączą się tutaj w pyszny i orzeźwiający smak. Poniżej znajdziesz przepis na tę sałatkę, wartości odżywcze oraz indeks glikemiczny.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 żółtej papryki
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki ananasa
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze:

• Węglowodany: 23%
• Białko: 30%
• Tłuszcze: 9%

Indeks glikemiczny: niski

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i papryki również pokrój w kostkę.
3. Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w mniejsze kawałki.
4. Natkę pietruszki posiekaj drobno.
5. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce.
6. W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
7. Dodaj sos do sałatki i dokładnie wymieszaj.

Podsumowanie:

Sałatka z kurczakiem i ananasem to pożywna i smaczna propozycja na lekką kolację lub obiad. Soczysty kurczak i słodki ananas łączą się w pyszny i orzeźwiający smak, a dodatek warzyw i kukurydzy dostarcza błonnika, witamin i minerałów. Cała sałatka ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że po spożyciu nie powoduje wzrostu poziomu cukru.