W dzisiejszych czasach wiele osób stawia na zdrowy tryb życia i zwraca uwagę na to, co znajduje się na ich talerzach. Jednym ze sposobów na utrzymanie formy i dobrego samopoczucia jest regularne spożywanie sałatek. Jedną z propozycji jest sałatka z kukurydzą.
Składniki
Aby przygotować sałatkę z kukurydzą potrzebne będą:
- Mieszanka sałat (najlepiej rukola i sałata lodowa)
- Kukurydza z puszki
- Pomidor
- Czerwona cebula
- Papryka
- Ser feta
- Dressing (oliwa z oliwek, sok z cytryny, musztarda, miód, sól, pieprz)
Sposób przygotowania
- Mieszankę sałat umyć i osuszyć.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Pomidora i paprykę pokroić w kostkę, a cebulę w cienkie plasterki.
- Ser feta pokroić w kostkę lub rozkruszyć.
- Wszystkie składniki umieścić w misce i delikatnie wymieszać.
- W osobnej miseczce przygotować dressing przez wymieszanie oliwy z oliwek, soku z cytryny, musztardy, miodu, soli i pieprzu.
- Dressing dodać do sałatki i ponownie delikatnie wymieszać.
- Sałatkę podawać od razu.
Właściwości odżywcze
Sałatka z kukurydzą to propozycja dla osób, które zwracają uwagę na wartości odżywcze posiłków. Kukurydza dostarcza organizmowi węglowodanów, białka i błonnika. Warzywa dodają sałatce witamin i minerałów. Oliwa z oliwek zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone oraz przeciwutleniacze.
Dla kogo ta sałatka?
Sałatka z kukurydzą to propozycja dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego, ale jednocześnie pożywnego i sycącego. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników jest idealna dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
Czy sałatka z kukurydzą jest kaloryczna?
Sałatka z kukurydzą jest stosunkowo niskokaloryczna, dzięki zastosowaniu lekkiego dressingu i odpowiedniej ilości warzyw. Jedna porcja sałatki (około 200 gramów) to około 150-200 kalorii, w zależności od użytych składników.
Jakie inne składniki można dodać do sałatki z kukurydzą?
Sałatka z kukurydzą to bardzo uniwersalna propozycja, którą można modyfikować według własnych preferencji. Do sałatki można dodać na przykład fasolę, awokado, ogórka, oliwki, jajka czy grzanki.
Czy sałatka z kukurydzą nadaje się na lunch do pracy?
Tak, sałatka z kukurydzą to idealna propozycja na lunch do pracy. Można ją przygotować wieczorem i zabrać ze sobą do pracy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sałatka jest lekka, pożywna i sycąca, dzięki czemu pozwoli utrzymać energię przez cały dzień.
Jakie właściwości zdrowotne ma kukurydza?
Kukurydza ma wiele właściwości zdrowotnych. Jest źródłem błonnika, który reguluje pracę jelit i wpływa na poziom cholesterolu. Zawiera również dużo przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed chorobami serca i nowotworami. Ponadto, kukurydza dostarcza organizmowi składników mineralnych, takich jak magnez, fosfor, potas i cynk.
Czy sałatka z kukurydzą może być przygotowana wcześniej i przechowywana w lodówce?
Tak, sałatkę z kukurydzą można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, jednak należy pamiętać, że niektóre składniki mogą stracić świeżość. Najlepiej jest przygotować dressing osobno i dodać go do sałatki dopiero przed podaniem.
