Oto przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej, która jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa i niskokaloryczna. Kapusta pekińska jest źródłem witaminy C, błonnika i innych cennych składników odżywczych. Poniżej znajdziesz przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej oraz informacje o wartościach odżywczych całej potrawy.
Składniki na 4 porcje:
- 1/2 główki kapusty pekińskiej (400 g)
- 1/2 czerwonej cebuli (50 g)
- 1/2 papryki czerwonej (60 g)
- 1/2 papryki zielonej (60 g)
- 1/2 ogórka (100 g)
- 1/2 jabłka (50 g)
- 1/2 cytryny (sok)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (30 g)
- 1 łyżka miodu (15 g)
- Sól i pieprz do smaku
Wartości odżywcze całej sałatki:
- Węglowodany: 17%
- Białko: 7%
- Tłuszcze: 2%
Indeks glikemiczny całej potrawy: niski
Sposób przygotowania:
- Oczyść kapustę pekińską, usuwając twarde liście i łodygi. Następnie pokrój ją w cienkie paseczki i umieść w dużej misce.
- Pokrój cebulę w cienkie piórka, papryki i ogórka w kostkę, a jabłko w cienkie plasterki. Dodaj do miski z kapustą.
- Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny i miodem, a następnie dodaj do miski z sałatką.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Delikatnie wymieszaj sałatkę, tak aby składniki się połączyły.
- Pozwól sałatce odpocząć przez około 10 minut, aby smaki się przegryzły.
- Sałatkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Podsumowanie:
Sałatka z kapusty pekińskiej to zdrowa i smaczna przekąska lub dodatek do głównego posiłku. Kapusta pekińska jest niskokaloryczna, a jednocześnie dostarcza wiele cennych składników odżywczych. Ta sałatka jest łatwa w przygotowaniu i idealnie nadaje się na szybki lunch lub kolację.