Sałatka z kapusty czerwonej to jedna z najzdrowszych i najsmaczniejszych sałatek, jakie możemy przygotować w domu. Kapusta czerwona jest bogata w witaminę C, witaminę K, kwas foliowy, mangan, potas, magnez i błonnik. Dodatkowo ma właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Przygotowanie sałatki z kapusty czerwonej jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka składników i kilka minut, by przygotować smaczną i zdrową sałatkę.
Składniki:
- 1/2 główki kapusty czerwonej
- 1 cebula
- 1 jabłko
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Kapustę czerwoną drobno poszatkować.
- Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Jabłko obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paski.
- Wymieszać kapustę, cebulę i jabłko w dużej misce.
- W małej misce wymieszać ocet jabłkowy, olej, miód, musztardę, sól i pieprz.
- Dodać sos do misy z kapustą i wymieszać.
- Sałatkę wstawić do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
Podana ilość składników wystarcza na około 4 porcje.
Wskazówki:
- Można dodać do sałatki posiekany koperek lub natkę pietruszki.
- Jeśli nie lubisz zbyt kwaśnej sałatki, można dodać więcej miodu do sosu.
- Jeśli masz mało czasu, kapustę czerwoną można zamienić na gotową mieszankę sałat lub kapustę pekińską.
FAQ:
Jakie są korzyści zdrowotne spożywania kapusty czerwonej?
Kapusta czerwona jest bogata w witaminę C, witaminę K, kwas foliowy, mangan, potas, magnez i błonnik. Spożywanie kapusty czerwonej może pomóc w walce z chorobami serca, cukrzycą i otyłością. Ponadto, dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym, może również pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom nowotworów.
Jak długo można przechowywać sałatkę z kapusty czerwonej w lodówce?
Przygotowaną sałatkę z kapusty czerwonej można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Należy jednak pamiętać, że im dłużej sałatka stoi, tym bardziej mięknie. Dlatego najlepiej spożyć ją jak najszybciej po przygotowaniu.
Czy można zamrozić sałatkę z kapusty czerwonej?
Nie zaleca się zamrażania sałatki z kapusty czerwonej, ponieważ po rozmrożeniu warzywa zmiękną i stracą swoją chrupkość.
