Sałatki to jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań. Mogą być one wykonywane na wiele różnych sposobów i wzbogacane o różne składniki. Jednym z ciekawszych połączeń smaków jest połączenie słodkiej gruszki z kwaśnym granatem.
Składniki
Do przygotowania sałatki z gruszką i granatem potrzebujemy:
- 2 sztuki gruszki
- 1 sztuka granatu
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 1/2 szklanki serka koziego
- 1 łyżeczka miodu
- sok z jednej pomarańczy
- sól i pieprz do smaku
- mix sałat
Przygotowanie
- Gruszki kroimy w kostkę, orzechy włoskie siekamy.
- Granat kroimy na pół, wyjmujemy pestki i dodajemy do miski z gruszkami i orzechami.
- Ser kozie rozdrabniamy, dodajemy do miski i mieszamy.
- W osobnej misce przygotowujemy dressing: mieszamy sok z pomarańczy, miód, sól i pieprz.
- Sałatki układamy na talerzach, polewamy dressingiem i gotowe.
Właściwości odżywcze
Sałatka z gruszką i granatem to nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe danie.
| Składnik | Ilość | Wartość energetyczna | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Błonnik | Witamina C | Potas |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gruszka | 200g | 116kcal | 1,3g | 0,3g | 28,2g | 3,9g | 8,4mg | 230mg |
| Granat | 100g | 83kcal | 1,7g | 0,6g | 18,7g | 4g | 10,2mg | 236mg |
| Orzechy włoskie | 50g | 338kcal | 7,7g | 33,8g | 7,2g | 4,2g | 0,8mg | 401mg |
| Serek kozie | 100g | 295kcal | 15g | 24g | 1,2g | 0g | 3,3mg | 370mg |
W sałatce znajdziemy mnóstwo witaminy C, która wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i przyczynia się do redukcji zmęczenia. Orzechy włoskie natomiast dostarczają cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz błonnika, który wpływa na pracę układu trawiennego.
Często zadawane pytania (FAQ)
Jakie sałatki można jeszcze przygotować z gruszką i granatem?
Z gruszką i granatem można przygotować wiele różnych sałatek. Można połączyć je na przykład z rukolą i dodatkiem sera pleśniowego lub z kiełkami i dressingiem z octu balsamicznego.
Czy sałatka z gruszką i granatem jest odpowiednia dla wegan?
Tak, sałatka z gruszką i granatem jest odpowiednia dla wegan, gdyż nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.
Czy mogę zamienić ser koziego na inny?
Tak, ser koziego można zamienić na inny, na przykład na feta lub ser pleśniowy.
Czy sałatka z gruszką i granatem jest kaloryczna?
Sałatka z gruszką i granatem nie jest bardzo kaloryczna. W 100g sałatki znajdziemy około 100-120 kcal, ale warto pamiętać, że dodanie większej ilości orzechów włoskich może zwiększyć ich wartość energetyczną.
