Sałatka z czerwonej kapusty – Pyszna i zdrowa

Ta sałatka to idealne połączenie chrupiącej czerwonej kapusty, słodkich jabłek i pikantnego chrzanu.

Składniki:

• 1 główka czerwonej kapusty, posiekana
• 2 jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 1/2 szklanki octu jabłkowego
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 2 łyżki startego chrzanu

Wartości odżywcze:

Porcja sałatki (100g) zawiera około:

• 27 kalorii
• 1 g białka
• 6 g węglowodanów
• 0 g tłuszczu
• 2 g błonnika

Indeks glikemiczny: niski

Sposób przygotowania:

1. W dużym naczyniu wymieszaj kapustę, jabłka i cebulę.
2. W osobnej misce wymieszaj ocet jabłkowy, cukier, sól, pieprz i chrzan, aż cukier i sól się rozpuszczą.
3. Wymieszaj dressing z sałatką i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej godzinę, najlepiej na noc, aby smaki się przegryzły.

Podsumowanie:

Ta sałatka z czerwonej kapusty to idealna propozycja na świeże i chrupiące danie. Dzięki połączeniu słodkich jabłek, chrupiącej kapusty i pikantnego chrzanu smakuje wyjątkowo. Warto zwrócić uwagę na jej niski indeks glikemiczny oraz niską zawartość kalorii.