Witajcie kochani! Dziś chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisem na pyszną sałatkę z cukinii, którą Ania przygotowuje w swojej kuchni. Jest to świetny pomysł na lekkie, zdrowe i pyszne danie na ciepłe letnie dni.
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona cebula
- 2 pomidory
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 opakowanie rukoli
- 1 opakowanie fety
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Pomidory kroimy w kostkę, a cukinię, cebulę i papryki w paski.
- Rukolę myjemy i osuszamy.
- Wszystkie warzywa i rukolę układamy na półmisku.
- Dodajemy pokrojoną fetę.
- Na koniec polewamy oliwą z oliwek i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
- Całość mieszamy delikatnie łyżką.
Zdrowie i smak w jednym
Sałatka z cukinii Ani gotuje to idealny wybór dla osób, które dbają o swoje zdrowie i lubią smacznie zjeść. Cukinia to warzywo niskokaloryczne, zawierające dużo błonnika i witaminy C, a także minerały takie jak magnez, wapń czy potas. Natomiast rukola to prawdziwy skarb wśród zieleni, zawierająca mnóstwo witamin i składników mineralnych.
Wariacje smakowe
Nasza sałatka z cukinii Ani gotuje to doskonała baza dla różnych wariacji smakowych. Można dodać do niej np. pokrojone oliwki, suszone pomidory, orzechy czy bakłażana. Każda dodatkowa składnik to kolejna warstwa smaku.
Czy sałatka z cukinii Ani gotuje jest łatwa w przygotowaniu?
Tak, nasza sałatka z cukinii Ani gotuje jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Wymaga tylko kilku podstawowych umiejętności kucharskich, takich jak krojenie warzyw czy mieszanie składników.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki z cukinii?
Aby przygotować naszą sałatkę z cukinii, będziemy potrzebować następujących składników:
- 1 duża cukinia
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 cytryna
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z cukinii?
Przygotowanie naszej sałatki z cukinii jest bardzo proste. Oto kroki, które należy wykonać:
- Pierwszym krokiem jest umycie i pokrojenie cukinii na cienkie plasterki.
- Następnie należy pokroić czerwoną i żółtą paprykę oraz cebulę w małe kawałki.
- Odsącz ciecierzycę i wypłucz ją wodą.
- Wymieszaj cukinię, paprykę, cebulę i ciecierzycę w dużej misce.
- W osobnym naczyniu wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Przelej sos na sałatkę i delikatnie wymieszaj.
- Gotowe! Możesz podawać na ciepło lub na zimno.
Jakie są korzyści zdrowotne spożywania sałatki z cukinii?
Sałatka z cukinii jest nie tylko pyszna, ale również bardzo zdrowa. Cukinia jest niskokalorycznym warzywem, bogatym w błonnik, witaminy i minerały, takie jak miedź, magnez i fosfor. Cukinia zawiera również dużo przeciwutleniaczy, które pomagają walczyć z wolnymi rodnikami i chronią przed chorobami serca, rakiem i innymi chorobami przewlekłymi. Ciecierzyca, która jest jednym z głównych składników naszej sałatki, jest bogata w białko roślinne, błonnik i wiele innych składników odżywczych. Regularne spożywanie ciecierzycy może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy oraz pomóc utrzymać prawidłową wagę.
