Sałatki to świetna opcja na zdrowy i pożywny posiłek. Mogą być nie tylko smaczne, ale także łatwe w przygotowaniu. Sałatka z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym to idealna propozycja dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego, ale jednocześnie sycącego i smacznego.
Składniki
Do przygotowania sałatki z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym potrzebujemy:
- 1 pęczek brokułu
- 2 jajka
- 1 pomidor
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Poniżej przedstawiamy krok po kroku, jak przygotować sałatkę z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym:
- Brokuły myjemy i gotujemy w osolonej wodzie przez około 5-7 minut. Następnie odcedzamy i studzimy.
- Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Pomidora myjemy i kroimy w kostkę.
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka.
- Do jogurtu dodajemy musztardę, miód, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję sosu.
- Na dnie miski układamy ugotowane i ostudzone brokuły, następnie układamy na nich pokrojone jajka, pomidora i cebulę.
- Całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem czosnkowym i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Sałatka z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym to nie tylko pyszna, ale i bardzo zdrowa przekąska. Zawiera mnóstwo witamin i składników mineralnych, które są niezbędne dla naszego organizmu. Brokuł jest bogaty w witaminę C, K, A i kwas foliowy, który jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży. Jajka są źródłem białka, a pomidory zawierają lycopene, który chroni nas przed chorobami serca i nowotworami. Sos czosnkowy, z kolei, może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i redukcji poziomu cholesterolu. Jest to idealna sałatka dla osób, które dbają o swoje zdrowie, a jednocześnie chcą cieszyć się smakiem pysznego posiłku.
Jak zrobić sałatkę z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym?
Przygotowanie sałatki z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym jest bardzo proste i nie wymaga wiele czasu. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Brokuł | 1 duży pęczek |
| Jajka | 2 sztuki |
| Pomidory | 2 sztuki |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Majonez | 3 łyżki |
| Śmietana | 3 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Krok 1: Brokuły umyć i podzielić na mniejsze różyczki. Gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż staną się miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie odcedzić i ostudzić.
Krok 2: Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić w kostkę. Pomidory umyć, osuszyć i również pokroić w kostkę.
Krok 3: Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z majonezem i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem.
Połączenie czosnku, majonezu i śmietany tworzy idealny sos czosnkowy, który nada sałatce wyrazistego smaku. Warto jednak pamiętać, żeby nie przesadzić z ilością czosnku, aby nie przytłoczyć innych smaków. Sos należy dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku, a następnie wlać go na sałatkę i dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie pokryły się sosem.
Gotowa sałatka z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świeże i chrupiące warzywa, delikatne kawałki jajka i wyrazisty sos czosnkowy stanowią idealne połączenie smaków. Sałatka ta doskonale sprawdzi się jako przystawka lub lekki posiłek, który zaspokoi głód i dostarczy organizmowi cennych składników odżywczych.
FAQ:
Jakie wartości odżywcze ma sałatka z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym?
Sałatka ta zawiera wiele wartościowych składników odżywczych, takich jak witaminy (C, K, E, A, z grupy B), błonnik, potas, magnez, żelazo, fosfor, cynk i wiele innych. Dzięki temu jest idealnym daniem dla osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę.
Jak długo można przechowywać sałatkę z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym w lodówce?
Gotową sałatkę najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją przechowywać przez około 2-3 dni, jednak zaleca się spożycie jak najszybciej, aby składniki nie straciły swoich wartości odżywczych i świeżości.
Czy sałatka z brokułem, jajkiem pomidorem i sosem czosnkowym jest odpowiednia dla wegetarian?
Tak, sałatka ta jest odpowiednia dla wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest to idealna propozycja dla osób, które preferują dietę roślinną.
