Ta pyszna sałatka to idealne połączenie chrupiącego brokułu, miękkiego jajka i świeżej sałaty. To idealna propozycja dla miłośników zdrowych i pysznych dań.
Składniki:
- 1 główka brokułu
- 4 jajka
- 1 cebula
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Wartości odżywcze (w porcji dla 4 osób):
- Kalorie: 150
- Białko: 10 g
- Tłuszcz: 10 g
- Węglowodany: 7 g
- Błonnik: 3 g
Indeks glikemiczny:
Niski
Sposób przygotowania:
- Brokuł podziel na różyczki i ugotuj na parze przez około 5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie ugotuj jajka na twardo, odcedź, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie plastry.
- Wymieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W dużej misce wymieszaj brokuły, jajka i cebulę. Polij sosem i dokładnie wymieszaj.
- Podaj sałatkę na talerzach.
Podsumowanie:
Ta sałatka z brokułem i jajkiem to świetna opcja na zdrowy i pożywny posiłek. Chrunchy brokuł, kremowe jajka i orzeźwiający sos to połączenie, które na pewno zachwyci Twoje kubki smakowe.
