Sałatka z brokułem i fetą – zdrowa i smaczna propozycja dla miłośników sałatek. Idealna jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu. Brokuł to warzywo bogate w witaminy i minerały, a feta dostarcza białka i zdrowych tłuszczów. Poniżej znajdziesz przepis na tę pyszną sałatkę oraz informacje o wartościach odżywczych i indeksie glikemicznym.
Składniki:
- 1 brokuł
- 100 g sera feta
- 1 czerwona cebula
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Wartości odżywcze:
- Kalorie: 220 kcal
- Węglowodany: 12 g
- Białko: 8 g
- Tłuszcze: 16 g
Indeks glikemiczny: niski
Sposób przygotowania:
- Brokuł umyj, podziel na różyczki i ugotuj na parze przez około 5 minut.
- W międzyczasie cebulę pokrój w piórka, a ser feta pokrusz.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i pieprz.
- Do miski z dressingiem dodaj ugotowany brokuł, cebulę i fetę.
- Dokładnie wymieszaj.
Podsumowanie:
Sałatka z brokułem i fetą to świetny sposób na zbilansowany posiłek, bogaty w witaminy, białko i zdrowe tłuszcze. Indywidualne składniki dobrze ze sobą komponują i tworzą zbilansowany smak. Cała sałatka ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że po spożyciu nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi.
