Sałatka z brokułami i jajkami to doskonałe danie na ciepłe dni, gdy chcemy zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego. Połączenie soczystych warzyw, białka jajek i aromatycznych przypraw sprawia, że ta sałatka jest pełna smaku i wartości odżywczych.
Składniki
Do przygotowania sałatki z brokułami i jajkami potrzebujemy:
- 1 duży brokuł
- 4 jajka
- 1 czerwona cebula
- 1 papryka
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Sałatkę zaczynamy od ugotowania jajek na twardo. Następnie gotujemy brokuły w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, tak aby były al dente.
W międzyczasie kroimy cebulę i paprykę w drobną kostkę. Natkę pietruszki siekamy.
Gotowe jajka obieramy i kroimy w kostkę, a brokuły dzielimy na mniejsze różyczki.
Wszystkie składniki łączymy w misce, dodajemy sól, pieprz oraz oliwę z oliwek i dokładnie mieszamy.
Właściwości odżywcze
Sałatka z brokułami i jajkami to potrawa bogata w białko, witaminy i minerały. Brokuły są źródłem witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego, potasu i błonnika. Jajka natomiast zawierają białko, witaminy A, D, E oraz B12 i żelazo.
Takie połączenie składników sprawia, że ta sałatka to doskonałe danie dla osób, które dbają o swoje zdrowie i kondycję fizyczną.
FAQ
Czy sałatka z brokułami i jajkami może być długo przechowywana w lodówce?
Tak, sałatka z brokułami i jajkami może być przechowywana w lodówce przez około 2 dni.
Czy można dodać do sałatki inne warzywa?
Tak, do sałatki z brokułami i jajkami można dodać inne warzywa, na przykład pomidory, ogórki czy paprykę.
Czy sałatka z brokułami i jajkami jest odpowiednia dla wegetarian?
Tak, sałatka z brokułami i jajkami jest odpowiednia dla wegetarian.
Jakie inne dodatki można dodać do sałatki z brokułami i jajkami?
Do sałatki z brokułami i jajkami można dodać np. kiełki, suszone pomidory, orzechy, feta lub ser kozi. Wszystko zależy od naszych upodobań smakowych i tego, co mamy w lodówce.
Podsumowując, sałatka z brokułami i jajkami to danie, które warto wypróbować, gdy szukamy lekkiego i pożywnego posiłku. Proste i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełne wartości odżywczych i wspaniałych smaków.
