Sałatka śledziowa z ziemniakami to bardzo popularne danie w Polsce, zwłaszcza w okresie świątecznym. To prosty, ale smaczny przepis, który idealnie nadaje się na lekką kolację lub jako przystawkę.
Składniki
Do przygotowania sałatki śledziowej z ziemniakami potrzebujemy:
- 4-5 średnich ziemniaków
- 3-4 filety śledziowe w oleju
- 1 cebula
- 2-3 ogórki kiszone
- 2-3 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Aby przygotować sałatkę śledziową z ziemniakami, należy postępować zgodnie z poniższymi krokami:
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie.
- Śledzie odsącz z oleju, pokrój w drobną kostkę i dodaj do ziemniaków.
- Cebulę pokrój w kostkę i dodaj do ziemniaków wraz z pokrojonymi ogórkami kiszonymi.
- Jajka ugotuj na twardo, pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych składników.
- W osobnym naczyniu wymieszaj majonez i jogurt naturalny.
- Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj składniki i wlej do nich sos majonezowo-jogurtowy.
- Sałatkę schłódź w lodówce przed podaniem.
Wskazówki
Aby sałatka śledziowa z ziemniakami była smaczna i aromatyczna, warto dodać do niej kilka dodatkowych składników, takich jak: jabłko, kapusta kiszona, marchewka, szczypiorek lub koper.
Jakie są korzyści z jedzenia sałatki śledziowej z ziemniakami?
Sałatka śledziowa z ziemniakami jest źródłem białka, witamin i minerałów. Ziemniaki są bogate w węglowodany, a śledzie zawierają cenne kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na układ krążenia oraz przeciwdziałają stanom zapalnym w organizmie.
Czy sałatka śledziowa z ziemniakami może być przygotowana z surowymi ziemniakami?
Nie, sałatka śledziowa z ziemniakami powinna być przygotowana z ugotowanymi ziemniakami, ponieważ surowe ziemniaki są trudne do strawienia i mogą powodować problemy żołądkowe.
Czy można zastąpić majonez w sałatce śledziowej z ziemniakami?
Tak, można zastąpić majonez w sałatce śledziowej z ziemniakami jogurtem naturalnym lub kefirem. Można także dodać do sałatki trochę musztardy lub octu jabłkowego, co nada jej dodatkowego smaku i aromatu.
Czy sałatka śledziowa z ziemniakami może być przygotowana dzień wcześniej?
Tak, sałatka śledziowa z ziemniakami może być przygotowana dzień wcześniej i przechowywana w lodówce w szczelnie zamkniętym naczyniu. W ten sposób składniki lepiej się przegryzą i sałatka będzie bardziej aromatyczna.
Jakie wina pasują do sałatki śledziowej z ziemniakami?
Do sałatki śledziowej z ziemniakami najlepiej podać lekkie, orzeźwiające wina, takie jak białe wino musujące lub rześkie, białe wina. Doskonale sprawdzą się także cydry lub piwo.
