Sałatka z makaronem gwiazdką, kukurydzą i szynką to pyszna propozycja na szybki i prosty obiad lub kolację. Doskonale sprawdzi się również jako danie na wynos, np. na piknik lub do pracy. Poniżej znajdziesz przepis na tę sałatkę oraz wiele praktycznych wskazówek.
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu gwiazdki (250 g)
- 1 puszka kukurydzy (220 g po odsączeniu)
- 1 duża papryka (około 220 g po oczyszczeniu)
- 1 długi ogórek (około 250 g ze skórką)
- kawałek szynki (200 g)
- pęczek szczypiorku
- 1 płaska łyżka majonezu (około 25 g)
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (około 25 g)
- 2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
Kaloryczność: 150 kcal w 100 g przygotowanej sałatki.
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Pamiętaj, aby gotować go al dente, czyli nieco krócej niż zaleca producent. Dzięki temu sałatka będzie miała lepszą konsystencję.
- Odsącz kukurydzę z zalewy i odłóż na bok.
- Pokrój w drobną kostkę szynkę i paprykę. Pamiętaj, że jakość szynki ma duże znaczenie dla smaku sałatki.
- Obrany ogórek również pokrój w drobną kostkę.
- Posiekaj drobno szczypiorek.
- Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce. Dodaj płaską łyżkę majonezu, łyżkę jogurtu naturalnego oraz 2 łyżeczki pieprzu cytrynowego.
- Sałatkę dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki:
- Aby makaron był al dente, gotuj go w dużym garnku z dużą ilością wody.
- Szynka powinna być dobrej jakości, w przeciwnym razie może popsuć smak całej sałatki.
- Jeśli nie lubisz pieprzu cytrynowego, zastąp go ulubionymi przyprawami.
- Sałatkę można przechowywać w lodówce przez kilka dni, jednak najlepiej smakuje świeża.
Podsumowanie:
Sałatka z makaronem gwiazdką, kukurydzą i szynką to idealny wybór na lekką i smaczną przekąskę lub danie obiadowe. Łączy w sobie chrupiące warzywa, aromatyczną szynkę oraz delikatny makaron, który stanowi doskonałą bazę dla innych składników. Dodatek pieprzu cytrynowego nadaje potrawie wyjątkowego smaku, a łącznikami między wszystkimi składnikami są majonez i jogurt naturalny. Przygotowanie sałatki jest proste i zajmuje niewiele czasu, a jej kaloryczność jest niska, co czyni ją idealną dla osób dbających o zdrową dietę.
Często zadawane pytania (FAQ)
Czy mogę zastąpić makaron gwiazdkę innym rodzajem makaronu?
Tak, możesz zastąpić makaron gwiazdkę innym rodzajem makaronu np. fusilli, penne, kokardki itp.
Czy mogę dodać do sałatki inne warzywa?
Tak, możesz dodać do sałatki inne warzywa np. pomidory, ogórki, rukolę, sałatę, paprykę, marchewkę itp.
Czy sałatka z makaronem gwiazdką, kukurydzą i szynką może być przygotowana dzień wcześniej?
Tak, sałatkę można przygotować dzień wcześniej, jednak należy ją przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Czy sałatka z makaronem gwiazdką, kukurydzą i szynką jest odpowiednia dla wegetarian?
Nie, sałatka zawiera szynkę, która jest mięsem. Można jednak zastąpić ją np. tofu lub dodatkowymi warzywami.
Jakie dodatki można dodać do sałatki z makaronem gwiazdką, kukurydzą i szynką?
Można dodać do sałatki np. kiełki, suszone pomidory, oliwki, orzechy, nasiona słonecznika, żurawinę itp.
Przepis zaktualizowany w dniu 18.04.2023 r – oryginalny przepis znajduje się tutaj.
